Garam dan Camilan Asin

Indonesia Seribu Warteg

Garam memberi efek asam pada jaringan tubuh bagian dalam. Akibatnya, tubuh cenderung menahan cairan tubuh untuk menetralisir keasamannya. Retensi cairan tubuh dapat menyulitkan proses penurunan berat badan bahkan sering kali malah menambah berat badan atau membuat tubuh tampak seperti bengkak.

Jenis garam untuk keperluaan rumah tangga adalah garam klorida. Tetapi kini juga banyak dijual pengganti dari kalium klorida. Penggunaan garam berlebihan juga menimbulkan ketidakseimbangan elektrolit pada ginjal.
Baca Indonesia Seribu Warteg

Garam banyak digunakan dalam produk industri makanan massal, terutama camilan asin. Semua zat yang mengandung nama sodium artinya mengandung garam seperti sodium bikarbonat (baking soda), monosodium glutamat (MSG/vetsin) atau sodium sitrat (garam sitrat)

Karena itu waspadai iklan yang mengekspos camilan sebagai makanan bergizi bagi anak-anak. Garam juga terdapat pada kecap asin dan sayuran laut tetapi konsentrasinya masih dalam batas normal. Bagaimanapun gunakan garam seperlunya saja dan sbaiknya beli garam kasar yang kita haluskan sendiri. Sumber Buku Food Combining Andang Gunawan.

Read full

Mie Makanan Kesukaan Semua Orang

Mie Goreng Kesukaanku

Mie Makanan Kesukaan Semua Orang. Mie kesukaan anak-anak, Mie kesukaan orang dewasa, remaja, tua dan muda, sangat suka dengan Mie. Mie yang diolah dengan berbagai resep masakan, membuat Mie sangat digemari. Mie makanan yang sangat enak. Mie makanan kita semua.

Makanan Mie diolah dalam berbagai resep membuat Mie menjadi favorit sebagaian orang Indonesia. Mie bukan saja Mie instan yang dapat diolah dengan cepat, tetapi juga aneka masakan khas Indonesia yang berbahan dasar Mie.


Mie pertama kali dibuat saat jaman Dinasti Han di China tahun 25-200. Kemudian pada tahun 2005, ditemukan mie tertua yang berumur 4000 tahun di daratan China.


Ada beberapa jenis mie yang terkenal di daratan Asia. La Mian Mie, Mie Ramen,
Mie udon, Mie Soba, Mee Pok, He Fen dan Mie Pho, Soun, Bihun, Idiyappam, Dotori Guksu. Dengan dicampur bumbu khas Indonesia, Mie menjadi bagian dari makanan khas Indonesia, dari perkotaan hingga pedesaan, suka makan Mie. Makanan Mie dapat kita temukan dari restoran mewah hingga ke warteg-warteg di pinggir jalan. Baca Indonesia Seribu Warteg.


 

Read full

Indonesia Seribu Warteg

Perkedel Tahu

Warteg atau Warung Tegal merupakan restoran sederhana masyarakat kita, Warteg telah menjangkau seluruh pelosok tanah air, Indonesia ribuan Warteg. Restoran khas Indonesia karena menyajikan aneka hidangan makanan dan minuman khas Indonesia. Sederhana karena masakannya yang khas Indonesia dengan Lauk Pauk Khas Indonesia yang sederhana namun bergizi tinggi. Makanan Warteg secara umum dari bahan makanan seperti Lauk Pauk, daging, ikan, sayur mayur, adalah khas Indonesia. Demikian pula dengan bumbu-bumbu yang dipergunakan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, ketumbar, terasi, minyak goreng adalah khas Indonesia. Warteg bukan lagi milik orang Tegal tetapi sudah milik rakyat Indonesia. Setiap warung makan dikonotasikan sebagai Warteg. Warteg murah dan sehat. Warteg ada dimana-mana, bukan hanya di pulau jawa, tetapi diseluruh Indonesia, sehingga tidak berlebihan bila Indonesia Seribu Warteg.


Warteg itu sehat dan murah, dilihat dari segi bahan makanan dan bahan bumbu yang dipergunakan. Dalam pengolahannya juga sehat, karena selalu dimasak dengan cara masak yang benar, seperti di goreng, di rebus, di oven dan lain sebagainya.

Keberadaan Warteg di Jakarta dan sekitarnya sangatlah strategis, penting dan sangat dibutuhkan. Karena di Jakarta dan sekitarnya ini begitu banyak manusia, begitu banyak pekerja, dan begitu banyak masyarakat yang berpenghasilan menengah kebawah. Kehidupan konsumerisme mereka lebih kepada teknologi, lebih baik memiliki handphone berkelas daripada makan di restoran mahal. Lebih baik makan di Warteg dengan gadget yang keren dan up to date.

Walaupun demikian, perlu kiranya pengusaha Warteg untuk senantiasa menjaga kesehatan lingkungannya, keadaan tempat makanan, meja, kursi, bangku, dinding Warteg agar senantiasa memiliki pelanggan yang bertambah. Tidak hanya saudara-saudara kita yang bekerja serabutan, tetapi juga pada masyarakat yang bekerja di perkantoran yang berdasi.

Demikian pula dengan bahan makanan, Lauk Pauk Sehat Khas Indonesia harus tetap dipertahankan sebagai ciri khas sebuah Warteg, ikan laut, perkedel, sayur asem, pepes ikan teri, sambal terasi, gorengan, bakwan, kerupuk, tahu tempe, tempe orek, ikan tongkol, ayam kuah, telor ceplok, air putih, pisang ambon, telur dadar, kangkung tumis, ikan bumbu kuning dan lauk pauk khas Indonesia lainnya.

Read full